Saberes Dos Sabores: alimentação e identidade cultural sertaneja - Prado Marchesini Nunes, Caroline
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O modo alimentar pode ser entendido como uma ferramenta que colabora para o desnudamento da gênese cultural de um povo. Por meio da alimentação, apreende- se os fragmentos históricos, econômicos, geográficos e sociais que são capazes de moldar o imaginário e as manifestações coletivas dos sistemas culturais. Neste trabalho, por meio do registro alimentar do município de Candiba, no sertão baiano, levantou- se discussões sobre a formação histórica, o papel da memória na preservação das tradições e como estas se articulam com as influências pós-modernas. Também, abriu-se modestas margens para…mehr

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Produktbeschreibung
O modo alimentar pode ser entendido como uma ferramenta que colabora para o desnudamento da gênese cultural de um povo. Por meio da alimentação, apreende- se os fragmentos históricos, econômicos, geográficos e sociais que são capazes de moldar o imaginário e as manifestações coletivas dos sistemas culturais. Neste trabalho, por meio do registro alimentar do município de Candiba, no sertão baiano, levantou- se discussões sobre a formação histórica, o papel da memória na preservação das tradições e como estas se articulam com as influências pós-modernas. Também, abriu-se modestas margens para futuros estudos sobre os estereótipos e o não-lugar deste sertanejo: a sua problemática de pertencimento na representação cultural da Bahia.
Autorenporträt
Caroline Prado Marchesini Nunes é Mestre em Linguagem, Cultura e Discurso pela Universidade do Vale do Rio Verde. Graduada em Comunicação Social pela Universidade do Estado de Minas Gerais. É pesquisadora na área de comunicação contemporânea e autora do romance ¿Entre o mar e as Serras¿, inspirado no sertanejo baiano.