Nur wenn sich unser Körper im Säure-Basen-Gleichgewicht befindet, fühlen wir uns fit und gesund. Mit Trennkost kann man einer Übersäuerung vorbeugen bzw. das Gleichgewicht zwischen Säuren und Basen wieder herstellen. Dieses FALKEN Buch zeigt wie es geht. - In der Einleitung erfahren Sie, was man unter Übersäuerung versteht, wie sie entsteht und welche Folgen sie haben kann - Begriffe wie Säure- und Basenbildner, sowie das Trennkostprinzip werden erläutert. Ein ausführlicher Trennungsplan hilft Ihnen bei der Lebensmittelauswahl - Anschließend beweisen über 80 Rezepte, wie einfach es ist, trennkostgerecht und harmonisch zu essen.