Swqz' mezhdu potrebleniem sahara i kariesom zubow horosho dokumentirowana. Karies zubow - äto zabolewanie, kotoroe proqwlqetsq kak dinamicheskij process w polosti rta. Mezhdu saharom i zdorow'em polosti rta suschestwuet dinamicheskaq swqz'. Sahar i drugie fermentiruemye uglewody posle gidroliza slünnoj amilazoj sluzhat substratom dlq deqtel'nosti bakterij polosti rta, kotorye, w swoü ochered', snizhaüt urowen' zubnogo naleta i rN slüny. V rezul'tate nachinaetsq demineralizaciq zubow. V issledowanie byli wklücheny deti i podrostki w wozraste do 18 let, imeüschie postoqnnye ili molochnye zuby ili i te, i drugie. Jeta kniga prednaznachena dlq pomoschi w ispol'zowanii podslaschennoj xilitom zhewatel'noj rezinki w stomatologicheskoj praktike i iniciatiwah obschestwennogo zdrawoohraneniq. Ee mozhno propagandirowat' w kachestwe profilakticheskoj mery obschestwennogo zdrawoohraneniq.