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Un tueur en série rôde dans Bordeaux. De vieux messieurs, que l'on croyait respectables, sont assassinés chez eux, égorgés selon un étrange rituel marqué par la symbolique du vin. Quel esprit dément peut imaginer une reconstitution de la Cène où le Christ se viderait de son sang ? La police, qui piétine, fait appel au célèbre oenologue Benjamin Cooker et à son jeune assistant Virgile. Le défi s'annonce d'autant plus difficile à relever pour l'expert en vins qu'il est contraint de se plonger dans une des périodes les plus obscures de l'histoire de France. Des ruelles tortueuses du quartier Saint-Pierre aux vignobles paisibles de Pomerol, le mystère ne cesse de s'épaissir au fur et à mesure que la mémoire se réveille, que les doutes s'aiguisent et que les fantômes ressurgissent.