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Das Buch Salmonella sp. in der Masthähnchenproduktion: Hauptinfektionsquellen und Lebensmittelzusatzstoffe zu ihrer Bekämpfung soll Fachleuten in diesem Bereich sowie Studenten und Doktoranden einen aktuellen, leicht verständlichen Text über die Bedeutung dieses Erregers in der Geflügelproduktion und die verfügbaren Ernährungshilfsmittel zu seiner Bekämpfung in der Geflügelaufzucht bieten.