Bryan Cajas, María Belén Cevallos

Salmonella spp e E. coli BLEE em suínos em fase de acabamento

Isolamento de Salmonella spp e E. coli BLEE em conteúdos cecais e gânglios mesentéricos de suínos abatidos na EMRAQEP

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Produktbeschreibung

Salmonella spp e E. coli BLEE são bactérias de grande importância para a saúde pública devido ao seu envolvimento tanto em doenças de origem alimentar como na resistência antimicrobiana. O principal objetivo da presente investigação foi isolar Salmonella spp e E. coli BLEE do conteúdo cecal e dos gânglios linfáticos mesentéricos de suínos abatidos na EMRAQ-EP e associar estatisticamente estes isolados ao local de origem dos suínos. Foram colhidas 365 amostras de cecos e gânglios mesentéricos na zona de evisceração dos suínos. Para a análise microbiológica de Salmonella spp. foi utilizada a metodologia proposta na norma ISO 6579, e a norma ISO 16649 foi aplicada para a determinação de E. coli BLEE. Obteve-se um total de 56 (15,3%) e 347 (95%) isolados de Salmonella spp. e E. coli BLEE, respetivamente. O teste do Qui-quadrado não revelou qualquer significado estatístico entre a presença de Salmonella spp. e E. coli BLEE no conteúdo cecal e nos gânglios linfáticos mesentéricos e o local geográfico de origem dos suínos amostrados (p>0,05).

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 108
• Erscheinungstermin: 18. August 2023
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 179g
• ISBN-13: 9786206355298
• ISBN-10: 6206355292
• Artikelnr.: 68628619

Autorenporträt

Bryan Vicente Cajas RomeroMédico Veterinário Zootécnico da Universidade Central do Equador.