Salute animale e salute per tutti - Mputu, Ronsard;Mboyo, Gaston
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L'industria dei polli da carne di Kananga è un po' trascurata da molti abitanti della città di Kananga, che immettono sul mercato polli da macello dopo il loro ciclo produttivo, finché la qualità della carne non è tenera, apprezzabile dai consumatori e le famiglie non danno priorità all'allevamento familiare di pollame, che è una fonte di reddito e di proteine per le famiglie vulnerabili, se non hanno un potere d'acquisto sufficiente per far fronte ai prezzi degli alimenti sul mercato.

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Produktbeschreibung
L'industria dei polli da carne di Kananga è un po' trascurata da molti abitanti della città di Kananga, che immettono sul mercato polli da macello dopo il loro ciclo produttivo, finché la qualità della carne non è tenera, apprezzabile dai consumatori e le famiglie non danno priorità all'allevamento familiare di pollame, che è una fonte di reddito e di proteine per le famiglie vulnerabili, se non hanno un potere d'acquisto sufficiente per far fronte ai prezzi degli alimenti sul mercato.
Autorenporträt
Gaston Mboyo e Ronsard Mputu sono ricercatori scientifici che vivono nella Provincia Centrale del Kasaï, rispettivamente docenti in Università e Istituti Superiori - Simon Kimbangu University e Istituto Superiore di Studi Sociali di Kananga.