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L'obiettivo di questa ricerca è comprendere gli effetti delle condizioni di lavoro precarie sulla salute dei lavoratori agricoli, in particolare degli immigrati peruviani nella Valle di Azapa, nella regione di Arica e Parinacota, nell'estremo nord del Cile. Lo scopo di questo studio è stato quello di descrivere i frequenti problemi di salute che presentano e come li risolvono. Si tratta di una ricerca qualitativa descrittiva-esplorativa. L'unità di osservazione è stata costituita dai lavoratori agricoli stagionali peruviani in una fabbrica di pomodori; per la raccolta dei dati sono state utilizzate le tecniche dell'osservazione partecipante e delle interviste semi-strutturate.