Dewanand Gojiq, Vanraj Gohil

Sani ¿ ätnicheskij pitatel'nyj bar

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

"Sani" otkrywaet kulinarnoe nasledie tradicionnogo zimnego lakomstwa, rozhdennogo iz garmonichnogo sochetaniq dzhaggeri i semqn kunzhuta. Udiwitel'no, no sani - äto ne prosto zimnee lakomstwo, a prowerennaq wremenem praktika, naprawlennaq na podderzhanie tepla i zdorowogo krowoobrascheniq w organizme. Nesmotrq na ego populqrnost', otsutstwie standartizirowannogo sposoba prigotowleniq ostawilo probel w kulinarnom mire. Poätomu issledowanie, opisannoe w ätoj knige, predlagaet ustranit' ätot probel, razrabotaw nauchnyj i standartizirowannyj podhod k sozdaniü sani. Prowedq tschatel'noe issledowanie, awtory wnikaüt w tonkosti prigotowleniq sani, izuchaq nüansy kazhdogo ätapa processa. Kniga prizwana ne tol'ko wospolnit' probel w znaniqh, no i posluzhit' rukowodstwom dlq äntuziastow i praktikow, stremqschihsq owladet' iskusstwom prigotowleniq ätogo zimnego älixira. Krome togo, w issledowanii bol'shoe wnimanie udeleno organolepticheskoj ocenke sani, chto pozwolqet chitatelqm pogruzit'sq w chuwstwennyj opyt degustacii i smakowaniq ätogo woshititel'nogo napitka. Awtory, opiraqs' na swoj opyt, daüt predstawlenie o wkusah, texturah i aromatah, kotorye delaüt sani zawetnoj tradiciej.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 3. Mai 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 113g
• ISBN-13: 9786207508013
• ISBN-10: 6207508017
• Artikelnr.: 70575626

Autorenporträt

Dewanand Gojiq: Assistent professora, Politehnicheskij institut po pererabotke sel'skohozqjstwennoj produkcii, Sel'skohozqjstwennyj uniwersitet Dzhunagadha, Dzhunagadh, Indiq.Vanraj Gohil: nauchnyj sotrudnik, Stanciq sel'skohozqjstwennyh issledowanij, Sel'skohozqjstwennyj uniwersitet Dzhunagadha, Amreli, Indiq.