Sargassum sp., un tesoro de compuestos bioactivos naturales
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Más del 70% de la superficie mundial está cubierta por océanos, y la gran diversidad de organismos marinos ofrece una rica fuente de productos naturales, que constituyen aproximadamente la mitad de la biodiversidad mundial total y son ricos reservorios de diversos componentes biofuncionales. Entre los organismos marinos, las algas marinas son ricas fuentes de compuestos bioactivos con diversas actividades biológicas. Las especies de Sargassum son macroalgas pardas tropicales y subtropicales de praderas marinas poco profundas. Pertenecen a la familia Sargassaceae, orden Fucales, subclase Cy...
Más del 70% de la superficie mundial está cubierta por océanos, y la gran diversidad de organismos marinos ofrece una rica fuente de productos naturales, que constituyen aproximadamente la mitad de la biodiversidad mundial total y son ricos reservorios de diversos componentes biofuncionales. Entre los organismos marinos, las algas marinas son ricas fuentes de compuestos bioactivos con diversas actividades biológicas. Las especies de Sargassum son macroalgas pardas tropicales y subtropicales de praderas marinas poco profundas. Pertenecen a la familia Sargassaceae, orden Fucales, subclase Cyclosporeae y clase Phaeophyceae, y contienen aproximadamente 400 especies. Se sabe que producen metabolitos como terpenoides, polisacáridos, polifenoles, ácidos sargaquinoicos, sargacromenol, plastoquinonas, esteroides, glicéridos, etc., que poseen varias actividades terapéuticas. Como posee muchas propiedades farmacológicas, se ha considerado un alimento medicinal del siglo XXI, y se está investigando sobre él para revelar sus otras propiedades farmacológicas. El presente libro destaca las diversas potencialidades medicinales de Sargassum sp. haciendo hincapié en la evaluación de sus propiedades antioxidantes y antibacterianas.
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