Ulrike Gast stammt aus einer alten Reiterfamilie und verfüget über jahrelange praktische Erfahrungen mit Pferden und in der Unterrichtserteilung - sowohl für Kinder als auch Erwachsene. Sie kümmert sich seit längerem neben der Ausbildung von Breitensport- und Turnierreitern und Voltigierern auch um die Aus- und Fortbildung von Ausbildern im Reit- und Voltigiersport. Sie besitzt die Trainer-B-Lizenz und die Richterqualifikation, ist bundesweit gefragte Referentin, Verfasserin von Artikeln in Fachzeitschriften und Autorin von Fachbüchern. Im FNverlag sind in (Mit-/) Autorenschaft von Ulrike Gast erschienen: "Voltigieren lernen - lehren", "ABC im Pferdesport", Frage- und Antwortspiel "Kleines Hufeisen" und gemeinsam mit Christiane Gast: "Reitenlehren lernen".