Romeo Brodmann

Saucen nach Escoffier

Fotograf: Baggenstoss, Tony; Friedli, Martin / Mitwirkender: Brodmann, Romeo; Jaeger, André; Witzigmann, Eckart

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Mit allen Rezepten der französischen Küche bis Mitte des 20. Jahrhunderts inkl. DVD

Produktdetails

• Verlag: édition gastronomique
• 1., Aufl.
• Seitenzahl: 288
• Erscheinungstermin: Dezember 2010
• Deutsch
• Abmessung: 25cm x 17.5cm
• ISBN-13: 9783905834017
• ISBN-10: 3905834014
• Artikelnr.: 32300904