Gary Allen

Sausage: A Global History

• Buch mit Leinen-Einband

Produktbeschreibung

Gary Allen is adjunct professor at Empire State College, State University of New York. He is the author of several books, includingHerbs: A Global History, also published by Reaktion Books.

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Produktdetails

• The Edible Series
• Verlag: Reaktion Books
• Seitenzahl: 160
• Erscheinungstermin: 15. September 2015
• Englisch
• Abmessung: 207mm x 131mm x 19mm
• Gewicht: 361g
• ISBN-13: 9781780235004
• ISBN-10: 1780235003
• Artikelnr.: 42529786

Autorenporträt

Gary Allen is adjunct professor at Empire State College, SUNY. He is the author of Herbs: A Global History and Sausage: A Global History, both also published by Reaktion Books.