Die besondere Würze: Einfache und exquisite Traditions- und Gourmet-Rezepte mit dem Schweizer Markenprodukt, auch in Deutschland erhältlich. Ergänzt um einen kulinarischer Reiseführer im Glarnerland.Wer das Natürliche und Gesunde mag, kommt an dieser original Schweizer Spezialität, dem Kräuterkäse zum Würzen, kaum vorbei: der Schabziger verdankt seinen unverwechselbaren Geschmack dem kostbaren Zigerklee, den kräuterreichen Wiesen der Glarner Bergwelt und seiner weltweit einzigartigen Herstellungsart. Das Rezept selbst wird sehr gut gehütet und nicht verraten, was hier jedoch verraten wird, sind die kreativen Rezepte der Glarner Köche mit dem nahezu fettfreien Käse.Wer die Heimat des Schabzigers kennen lernen und die Rezepte vor Ort testen möchte, findet einen kleinen Restaurantführer im Buch.