Dieser praktische Ratgeber bietet fundierte Informationen zur schilddrüsengerechten Ernährung bei Hashimoto und Morbus Basedow. Das Buch vermittelt wichtiges Grundlagenwissen über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Schilddrüsenfunktion.Die Leser erfahren, welche Nährstoffe für eine gesunde Schilddrüsenfunktion besonders wichtig sind. Dabei wird detailliert auf die Bedeutung von Jod, Selen, Zink und anderen Mineralstoffen eingegangen. Ein besonderer Fokus liegt auf der optimalen Vitaminversorgung, insbesondere mit Vitamin D und B-Vitaminen.Bei Hashimoto-Thyreoiditis wird eine entzündungshemmende Ernährungsweise vorgestellt, die den Autoimmunprozess positiv beeinflussen kann. Für Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion (Morbus Basedow) werden stoffwechselberuhigende Ernährungsstrategien aufgezeigt.Praxisorientierte Tipps zur Lebensmittelauswahl und -zubereitung helfen bei der Umsetzung im Alltag. Der Ratgeber enthält zahlreiche Rezepte für heilsame Säfte und schilddrüsengerechte Mahlzeiten. Besondere Aufmerksamkeit wird dabei auf schonende Garverfahren gelegt, die wichtige Nährstoffe erhalten.Die Ernährungsempfehlungen berücksichtigen saisonale Aspekte und geben Hilfestellung für die Außer-Haus-Verpflegung. Ergänzend werden naturheilkundliche Unterstützungsmöglichkeiten wie Heilpflanzen und Kräutertees vorgestellt.Mit diesem Ratgeber erhalten Betroffene eine praktische Anleitung, wie sie durch gezielte Ernährung ihre Schilddrüsengesundheit unterstützen können.