Josef Pischl

Schnapsbrennen

• Broschiertes Buch

Produktdetails

• Heyne Ratgeber
• Verlag: Heyne
• Gewicht: 238g
• ISBN-13: 9783453117945
• Artikelnr.: 25121097

Inhaltsangabe

Aus dem Inhalt:
- Rohstoffe
- Gärbehälter und deren Pflege
- Einmaischen
- Alkoholische Gärung
- Anwendung der Reinhefe
- Abbrennen der Maische
- Alkoholbestimmung
- Einstellen der Trinkstärke
- Klären und Filtern
- Spezialbrände
- Lagerung
- Verkauf
- Neueste gesetztliche Bestimmungen (EU-konform)