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La scuola sul campo si svolge generalmente su appezzamenti di prova che diventano laboratori per vari esperimenti e osservazioni. Le FFS dovrebbero avere appezzamenti di prova che vanno dai 2 ai 4 ettari, dove possono praticare vari sistemi come la raccolta delle piogge, la conservazione del suolo e dell'acqua, le colture arboree ai margini, l'agroforestazione, l'allevamento di animali, l'apicoltura, la sericoltura, la trasformazione e la commercializzazione degli alimenti, ecc. Sono nati anche alcuni gruppi di FFS sensibili al genere, in cui le donne svolgono un ruolo cruciale nella realizzazione degli esperimenti. La Farmer Field School (FFS) è un approccio di divulgazione ampiamente utilizzato nel campo dell'agricoltura. Gli agricoltori partecipano a una FFS per apprendere i dettagli della gestione di una coltura o di una fase del ciclo produttivo. Questo approccio offre all'agricoltore l'opportunità di confrontare le pratiche di gestione esistenti con quelle nuove o modificate, al fine di prendere decisioni sull'intero processo produttivo. Gli agricoltori progettano il loro studio, conducono esperimenti, fanno osservazioni e traggono conclusioni da mettere in pratica durante il ciclo produttivo successivo.