Secagem Combinada com Secador de fluxos concorrentes - de Oliveira Melo, Fernanda Augusta;Sousa e Silva, Juarez
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Mudanças expressivas no mercado mundial provenientes da abertura econômica estabeleceram uma concorrência mais acirrada em que o aumento da produtividade e a qualidade dos produtos ofertados passaram a ser considerados fatores primordiais para garantirem uma oferta continuada com bom preço, aliado às questões sociais e ecológicas. Para tal, a rápida modernização do setor agrícola, decorrente dos incentivos tecnológicos, baseados num pacote intensivo de capital e energia, fatores que atualmente são escassos. Assim, o ganho tecnológico, na área de pós-colheita do café, advindo das pesquisas,…mehr

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Produktbeschreibung
Mudanças expressivas no mercado mundial provenientes da abertura econômica estabeleceram uma concorrência mais acirrada em que o aumento da produtividade e a qualidade dos produtos ofertados passaram a ser considerados fatores primordiais para garantirem uma oferta continuada com bom preço, aliado às questões sociais e ecológicas. Para tal, a rápida modernização do setor agrícola, decorrente dos incentivos tecnológicos, baseados num pacote intensivo de capital e energia, fatores que atualmente são escassos. Assim, o ganho tecnológico, na área de pós-colheita do café, advindo das pesquisas, aliado ao desenvolvimento de novas tecnologias e processos mais eficientes e de simples utilização, juntamente com sistemas de menor custo e maior eficiência de secagem e armazenagem têm permitido um salto de qualidade do produto, o que tem valorizado o café no concorrido mercado nacional e internacional. As racionalizações do uso da energia e dos impactos ambientais das práticas e tecnologias geradas são também desafios a serem vencidos, para se alcançar a qualidade, a sustentabilidade e a competitividade do café brasileiro.
Autorenporträt
Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2001), mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2004), especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho (2004) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2008).