Secrets Culinaires de Jordanie - Aholoukpe, Herve
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Découvrez les Secrets Culinaires de Jordanie, un voyage savoureux au coeur d'une gastronomie riche en saveurs, traditions et histoire. Ce livre de recettes unique vous plonge dans l'univers de la cuisine jordanienne, offrant un aperçu des plats emblématiques et des secrets de préparation qui font de chaque repas une célébration. Que vous soyez un chef amateur ou un cuisinier expérimenté, ce livre saura vous inspirer et vous guider dans la réalisation de recettes authentiques. La cuisine jordanienne est un véritable reflet de la diversité culturelle du pays. Influencée par des siècles…mehr

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Produktbeschreibung
Découvrez les Secrets Culinaires de Jordanie, un voyage savoureux au coeur d'une gastronomie riche en saveurs, traditions et histoire. Ce livre de recettes unique vous plonge dans l'univers de la cuisine jordanienne, offrant un aperçu des plats emblématiques et des secrets de préparation qui font de chaque repas une célébration. Que vous soyez un chef amateur ou un cuisinier expérimenté, ce livre saura vous inspirer et vous guider dans la réalisation de recettes authentiques. La cuisine jordanienne est un véritable reflet de la diversité culturelle du pays. Influencée par des siècles d'échanges commerciaux et d'interactions entre différentes civilisations, elle se distingue par ses ingrédients frais, ses épices aromatiques et ses techniques de cuisson traditionnelles. Dans Secrets Culinaires de Jordanie, vous apprendrez à préparer des plats qui évoquent l'hospitalité chaleureuse et la richesse des traditions familiales jordaniennes. Chaque recette est soigneusement sélectionnée pour représenter l'essence de la cuisine jordanienne. Vous y trouverez des classiques tels que le Mansaf , un plat de mouton cuit lentement dans une sauce au yaourt, servi avec du riz et des amandes. Le Makloubah, un plat renversé de riz, viande et légumes, et le célèbre Hummus, une purée de pois chiches savoureuse, figurent également parmi les délices à découvrir. Avec des recettes allant des entrées aux desserts, vous aurez tout le nécessaire pour concocter un repas complet. Le livre met également en avant des recettes moins connues mais tout aussi délicieuses, telles que le Musakhan, un plat à base de poulet rôti, oignons et sumac, et le Qatayef, des crêpes farcies aux noix ou à la crème, souvent préparées pour le Ramadan. Chaque recette est accompagnée d'instructions claires et précises, vous permettant de réaliser ces plats avec confiance et aisance. Secrets Culinaires de Jordanie ne se limite pas seulement aux recettes. Ce livre explore également l'histoire et les traditions qui entourent chaque plat, vous offrant une compréhension approfondie de la culture jordanienne. Des conseils sur les ingrédients typiques aux astuces de cuisine, vous serez équipé pour réussir chaque plat comme un véritable chef jordanien. Les photographies vibrantes qui accompagnent chaque recette vous mettront l'eau à la bouche et éveilleront vos sens. Chaque image est soigneusement réalisée pour vous donner un aperçu du plat final et pour vous inspirer à créer votre propre chef-d'oeuvre culinaire. De plus, ce livre est conçu pour être accessible à tous, avec des recettes qui varient en complexité et en temps de préparation, vous permettant de choisir en fonction de votre niveau de compétence et de votre emploi du temps.
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