Segurança alimentar e nutricional na zona árida quente e fria da Índia - Srivastava, Soma
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A nível mundial existe uma proporção significativamente maior de terras secas, espalhadas em quase 3 mil milhões de hectares. A zona árida quente da Índia cobre uma área de 31,7 m ha. em sete estados diferentes, incluindo 7,03 m ha de zona árida fria em Jammu e Caxemira. Na Índia, o país tornou-se auto-suficiente na produção alimentar, mas ainda existem disparidades na disponibilidade e no consumo. No entanto, a segurança alimentar foi principalmente visionada a nível regional e nacional e considerada sinónimo de auto-suficiência alimentar nacional, as medidas agregadas a nível nacional…mehr

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Produktbeschreibung
A nível mundial existe uma proporção significativamente maior de terras secas, espalhadas em quase 3 mil milhões de hectares. A zona árida quente da Índia cobre uma área de 31,7 m ha. em sete estados diferentes, incluindo 7,03 m ha de zona árida fria em Jammu e Caxemira. Na Índia, o país tornou-se auto-suficiente na produção alimentar, mas ainda existem disparidades na disponibilidade e no consumo. No entanto, a segurança alimentar foi principalmente visionada a nível regional e nacional e considerada sinónimo de auto-suficiência alimentar nacional, as medidas agregadas a nível nacional ocultam frequentemente grandes disparidades a nível micro. A segurança alimentar deve ser considerada a nível familiar ou individual para ajudar ao planeamento de políticas e à afectação eficaz de recursos. Esta monografia apresenta os aspectos macro e micro do acesso e disponibilidade de alimentos em algumas zonas áridas quentes e frias da Índia. A necessidade de tais estudos é elevada para muitas agências operacionais que estão envolvidas em medições e monitorização regulares de mudanças, programas alimentares e agrícolas e gestão eficaz do planeamento futurista.
Autorenporträt
A Dra. Soma Srivastava é doutorada em Nutrição Humana e Cientista (Sr. Sc.) no ICAR- Central Arid Zone Research Institute, Jodhpur, Rajasthan, Índia. As suas principais áreas de investigação são os inquéritos nutricionais, tecnologia pós-colheita, tecnologia dos cereais e saúde da população.