SEGURANÇA ALIMENTAR - Vuong, Bao Thy
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A segurança alimentar tem recebido uma atenção crescente como uma questão alarmante em todo o mundo. Em particular, os alimentos inseguros podem levar a vários efeitos negativos sobre a saúde humana e aspectos económicos relacionados. Como resultado de tal influência, governos de diferentes países estipularam regulamentos e legislação alimentar para proteger não só a sua população, mas também aspectos económicos relacionados. No século XXI, o mercado global dos alimentos tem sido profundamente integrado. De facto, os principais países produtores agrícolas tendem a exportar os seus produtos…mehr

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Produktbeschreibung
A segurança alimentar tem recebido uma atenção crescente como uma questão alarmante em todo o mundo. Em particular, os alimentos inseguros podem levar a vários efeitos negativos sobre a saúde humana e aspectos económicos relacionados. Como resultado de tal influência, governos de diferentes países estipularam regulamentos e legislação alimentar para proteger não só a sua população, mas também aspectos económicos relacionados. No século XXI, o mercado global dos alimentos tem sido profundamente integrado. De facto, os principais países produtores agrícolas tendem a exportar os seus produtos para outras regiões afectadas por condições meteorológicas desfavoráveis ou pelos impactos das alterações climáticas ou têm diferentes políticas de desenvolvimento económico. Para satisfazer os regulamentos ou legislação alimentar entre países, a necessidade de harmonização global dos regulamentos de segurança alimentar surge como uma das questões mais urgentes. Este livro fornece, portanto, valiosos insights sobre os desafios da segurança alimentar e concentra-se na harmonização global dos regulamentos de segurança alimentar - perspectivas no Vietname.
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Autorenporträt
B¿o Thy V¿¿ng, PhD.La dott.ssa B¿o Thy V¿¿ng è direttrice della Facoltà di Scienze della Salute dell'Università Mekong in Vietnam. I suoi interessi di ricerca includono la sicurezza alimentare, la salute pubblica e la nutrizione.