Seguridad alimentaria y nutricional en hogares indígenas huaves - Aldama Fiallo, Yesenia;Ortega Ibarra, Edú
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El presente trabajo de investigación determina los Niveles de Seguridad Alimentaria y Nutricional de los hogares del municipio de San Mateo del Mar, Oaxaca. Las fuentes de datos en SAN en la región Istmo hasta el momento es escaso. Un primer acercamiento a los hogares de esta población permitirá recoger datos para una comprensión de la realidad, que enfrenta la población huave, además de la utilidad que tiene este tipo de información para posteriores intervenciones e investigaciones. Para este trabajo, se aplicó la encuesta a una muestra de 45 hogares, empleando como instrumento la Escala…mehr

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Produktbeschreibung
El presente trabajo de investigación determina los Niveles de Seguridad Alimentaria y Nutricional de los hogares del municipio de San Mateo del Mar, Oaxaca. Las fuentes de datos en SAN en la región Istmo hasta el momento es escaso. Un primer acercamiento a los hogares de esta población permitirá recoger datos para una comprensión de la realidad, que enfrenta la población huave, además de la utilidad que tiene este tipo de información para posteriores intervenciones e investigaciones. Para este trabajo, se aplicó la encuesta a una muestra de 45 hogares, empleando como instrumento la Escala Mexicana de Seguridad Alimentaria (EMSA), y se describieron las variables como edad, género, estado civil, escolaridad, ocupación, estructura doméstica,número de miembros del hogar y hogar indígena. Para el procesamiento e interpretación de la información recopilada se utilizó un método transversal y descriptivo. Los resultados se discutieron con ciertas investigaciones y se establecen recomendaciones específicas para las características de la población.
Autorenporträt
YAF. Nacida en San Mateo del Mar, Oaxaca; hablante de lengua indígena huave. Licenciada en Nutrición por la Universidad del Istmo. Intereses en Seguridad Alimentaria y Nutricional, y Educación en Alimentación y Nutrición. Consultora independiente.EOI. Lic. Nutrición. Máster en SAN. Especialidad y Doctor en Educación. Prof. Investigador.