Seguridad Alimentaria y Nutricional - Rodrigues de Carvalho, Manoela
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Este pequeño libro pretende construir un marco teórico en torno los distintos conceptos en que se enmarca la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN). Se define hambre y Seguridad Alimentaria y se hace una breve historia de la elaboración del concepto de SAN, enfocando la atención en la dimensión del acceso económico, principal causa de la inseguridad alimentaria y nutricional. En seguida, se abordan los conceptos asociados a la SAN como vulnerabilidad, soberanía alimentaria, derecho humano a la alimentación, pobreza y desigualdad social, pues se entiende que la discusión de estas categorías…mehr

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Produktbeschreibung
Este pequeño libro pretende construir un marco teórico en torno los distintos conceptos en que se enmarca la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN). Se define hambre y Seguridad Alimentaria y se hace una breve historia de la elaboración del concepto de SAN, enfocando la atención en la dimensión del acceso económico, principal causa de la inseguridad alimentaria y nutricional. En seguida, se abordan los conceptos asociados a la SAN como vulnerabilidad, soberanía alimentaria, derecho humano a la alimentación, pobreza y desigualdad social, pues se entiende que la discusión de estas categorías de análisis es fundamental cuando se estudia el acceso a la Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Autorenporträt
Manoela Rodrigues de Carvalho est titulaire d'un doctorat en sciences politiques de l'université Simón Bolívar au Venezuela, d'un master en politique sociale de l'Escola de Governo de Minas Gerais au Brésil. Elle est fonctionnaire et travaille dans divers organismes publics à la formulation, au suivi et à l'évaluation des politiques de sécurité alimentaire et de nutrition.