G. Sumali Nivanthi Fernando, K. D. Renuka Silva, V. S. Jayamanne

Seguridad alimentaria y nutricional

Estudio de caso en un pueblo de Sri Lanka cercano a la selva tropical de Sinharaja

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

La seguridad alimentaria y nutricional es una cuestión compleja con conceptos multidimensionales. Este libro se centra en los conceptos y factores determinantes de la seguridad alimentaria y nutricional a nivel familiar en una aldea rural cercana a la selva tropical de Sinharaja, en Sri Lanka. El estudio revela el estado real de la seguridad alimentaria y nutricional y sus diversos determinantes, particulares de la zona estudiada. Además, este estudio identifica el potencial de la promoción de la horticultura doméstica y la utilización de alimentos silvestres para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de las familias rurales. Las técnicas de investigación aplicadas en este estudio pueden aplicarse a cualquier país para evaluar la situación actual de la seguridad alimentaria y nutricional y pueden utilizarse para identificar las estrategias a nivel micro para mejorar la situación de la seguridad alimentaria y nutricional de las familias.

Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 104
• Erscheinungstermin: 29. April 2024
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 173g
• ISBN-13: 9786207490530
• ISBN-10: 6207490533
• Artikelnr.: 70549746

Autorenporträt

G Sumali Nivanthi Fernando, MSc: Estudió Ciencias de la Alimentación en la Universidad de Ruhuna. Profesora del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Ruhuna, Sri Lanka.