Kniga poswqschena kratkomu issledowaniü proizwodnyh hitozana, poluchennyh iz hitina, kotoryj qwlqetsq preobladaüschim polisaharidom, soderzhaschimsq w äkzoskelete rakoobraznyh. Kniga podcherkiwaet wazhnost' hitina i proizwodnyh na osnowe hitina kak chudodejstwennyh molekul dlq sel'skogo hozqjstwa i farmacewtiki. Hitin i ego proizwodnye imeüt bol'shuü äkonomicheskuü cennost' blagodarq swoej uniwersal'noj biologicheskoj aktiwnosti i himicheskomu primeneniü, w osnownom w medicinskoj i farmacewticheskoj oblastqh. Oni polezny dlq primeneniq w razlichnyh oblastqh sel'skogo hozqjstwa i mediciny.