Semences de betteraves sucrières et traitement des semences
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Le sucre occupe une place très importante dans l'alimentation humaine car il s'agit d'une source d'énergie élevée. Bien que le sucre puisse être produit à partir de différentes cultures, la production mondiale de sucre est obtenue à partir de la canne à sucre et de la betterave sucrière, qui sont deux matières premières de base. La betterave sucrière est une plante bisannuelle dont la racine est utilisée pour la production de sucre. La betterave à sucre se développe de manière végétative la première année et forme des racines, la deuxième année elle est vernalisée et se...
Le sucre occupe une place très importante dans l'alimentation humaine car il s'agit d'une source d'énergie élevée. Bien que le sucre puisse être produit à partir de différentes cultures, la production mondiale de sucre est obtenue à partir de la canne à sucre et de la betterave sucrière, qui sont deux matières premières de base. La betterave sucrière est une plante bisannuelle dont la racine est utilisée pour la production de sucre. La betterave à sucre se développe de manière végétative la première année et forme des racines, la deuxième année elle est vernalisée et se développe génétiquement, donne des fleurs et des graines. De nombreux facteurs influencent le rendement et la qualité de la betterave sucrière. Parmi ces facteurs, les semences occupent une place importante. L'utilisation de semences de qualité maximise le profit en réduisant le coût de production ainsi que le rendement et la qualité. La qualité physiologique des graines dans la production de semences est déterminée par les conditions de croissance, en particulier aux stades de la floraison et de la maturation. La qualité physiologique des semences monogermes ne peut être obtenue qu'en utilisant des semences de haute qualité.
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