As hipersensibilidades alimentares, incluindo as alergias e intolerâncias alimentares, estão a tornar-se cada vez mais prevalentes entre as crianças, colocando desafios significativos para a sua saúde e bem-estar geral.A medicina dentária pediátrica desempenha um papel crucial na deteção e gestão destas condições. Este livro tem como objetivo fornecer uma revisão abrangente das hipersensibilidades alimentares, focando a sua prevalência, manifestações clínicas, diagnóstico e gestão no contexto dentário.