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O flúor é um dos ânions mais tóxicos que se sabe terem causado fluorose dentária e óssea, bem como outras patogenesias graves no ser humano. O baixo nível de tolerância ao flúor exige um sensor selectivo e sensível de iões fluoretados. A cavitação supramolecular liga o ião flúor através de interacções não covalentes que se reflectem na mudança de cor ou de fluorescência. Neste livro, é feita uma tentativa de elaborar o conceito, concepção e síntese de cavitandas supramoleculares à base de saleno para a detecção de iões de flúor. As cavitândulas supramoleculares com cavidades pré-organizadas podem servir como melhores receptores que podem aprisionar os ânions de flúor dentro da cavidade devido ao efeito estéreo. A presença da funcionalidade da salen na cavidade ajuda a ligar o ião flúor através da ligação de hidrogénio. Estes factores duplos tornam o receptor não só sensível aos baixos níveis de flúor, mas também exibem uma marcada selectividade entre outros ânions. Várias técnicas espectrais como IR, 1D, 2D NMR e HRMS utilizadas para a caracterização de cavitandas são discutidas em detalhe. As técnicas de Uv-Visible e fotoluminescência para o reconhecimento de iões de flúor são descritas em pormenor de uma forma simplificada.