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El flúor es uno de los aniones más tóxicos y se sabe que causa fluorosis dental y ósea, así como otras patologías graves en el ser humano. El bajo nivel de tolerancia al flúor exige un sensor de iones de flúor selectivo y sensible. La cavitina supramolecular se une al ion fluoruro mediante interacciones no covalentes que se reflejan en el cambio de color o fluorescencia. En este libro se intenta elaborar el concepto, el diseño y la síntesis de cavitandos supramoleculares basados en sales para la detección de iones fluoruro. Los cavitandos supramoleculares con cavidades preorganizadas pueden servir como mejores receptores que pueden atrapar los aniones fluoruro dentro de la cavidad debido al efecto estérico. La presencia de la funcionalidad de venta en el cavitando ayuda a unir el ion fluoruro a través del enlace de hidrógeno. Estos factores duales hacen que el receptor no sólo sea sensible a los niveles bajos de fluoruro, sino que también muestre una marcada selectividad entre otros aniones. Se discuten en detalle varias técnicas espectrales como IR, 1D, 2D NMR y HRMS utilizadas para la caracterización de los cavitandos. Las técnicas Uv-Visible y de fotoluminiscencia para el reconocimiento de los iones fluoruro se describen a fondo de manera simplificada.