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Il meccanismo del processo di fermentazione del bacillo marino per produrre proteasi alcalina marina è molto complesso, con variazioni e accoppiamenti altamente non lineari e nel tempo, e i parametri chiave che riflettono direttamente la qualità della fermentazione durante il processo di fermentazione sono difficili da misurare direttamente mediante metodi fisici. strumenti in tempo reale ed è difficile soddisfare i requisiti della regolazione dinamica in tempo reale della proteasi alcalina marina. Pertanto, lo studio del metodo di rilevamento online dei parametri chiave nel processo di fermentazione e il metodo di controllo dinamico dell'alimentazione possono promuovere la produzione su larga scala delle industrie legate alla proteasi alcalina marina, riducendo così i costi e ottenendo un maggiore valore di applicazione sociale. Questo libro non è solo una monografia dei risultati della ricerca scientifica, ma anche un nuovo metodo efficace di rilevamento e controllo del processo di fermentazione biologica. Inoltre, si spera che possa illuminare i lettori nella ricerca teorica e nelle applicazioni ingegneristiche e migliorare il livello di controllo e l'accuratezza della misurazione di tutti i tipi di sistemi non lineari.