13,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
7 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Neobhodimo ocenit' produkt s tochki zreniq ego sensornoj prigodnosti dlq rynka, chto delaetsq s pomosch'ü testow po sensornoj ocenke kachestwa. V uslowiqh sowremennoj konkurencii na rynke pischewaq promyshlennost' stremitsq udowletworit' swoih potrebitelej i sdelat' ih wse bolee loql'nymi i priwerzhennymi k swoej produkcii, pokorqq ih sensorno. Imenno poätomu sensornyj analiz stal wazhnym instrumentom w ätom processe, wklüchaüschim w sebq nabor metodow, prednaznachennyh dlq ocenki sensornogo kachestwa produkta na razlichnyh ätapah processa ego proizwodstwa. Takim obrazom, ee mozhno ponimat'…mehr

Produktbeschreibung
Neobhodimo ocenit' produkt s tochki zreniq ego sensornoj prigodnosti dlq rynka, chto delaetsq s pomosch'ü testow po sensornoj ocenke kachestwa. V uslowiqh sowremennoj konkurencii na rynke pischewaq promyshlennost' stremitsq udowletworit' swoih potrebitelej i sdelat' ih wse bolee loql'nymi i priwerzhennymi k swoej produkcii, pokorqq ih sensorno. Imenno poätomu sensornyj analiz stal wazhnym instrumentom w ätom processe, wklüchaüschim w sebq nabor metodow, prednaznachennyh dlq ocenki sensornogo kachestwa produkta na razlichnyh ätapah processa ego proizwodstwa. Takim obrazom, ee mozhno ponimat' kak nauku, cel'ü kotoroj qwlqetsq izuchenie s pomosch'ü detal'nyh metodow wospriqtiq, oschuschenij i reakcij degustatorow na harakteristiki produktow, wklüchaq ih prinqtie i otklonenie.
Autorenporträt
Sel'skohozqjstwennyj tehnik; inzhener-agronom; specialist po integrirowannomu sel'skomu hozqjstwu w Amazonii; specialist po integrirowannoj bor'be s wreditelqmi i agronomicheskim receptam; MBA w oblasti predprinimatel'stwa, marketinga i finansow; magistr w oblasti biologii rastenij; i doktor nauk w oblasti uprawleniq okruzhaüschej sredoj.