16,99 €
inkl. MwSt.
Versandfertig in 6-10 Tagen
8 °P sammeln
Andere Kunden interessierten sich auch für
![Termelékenység vizsgálata hazai szarvasmarha tartó telepeken]( "Termelékenység vizsgálata hazai szarvasmarha tartó telepeken")
Termelékenység vizsgálata hazai szarvasmarha tartó telepeken19,99 €![Csicsókával dúsított próbacipó készítése és vizsgálata]( "Csicsókával dúsított próbacipó készítése és vizsgálata")
Csicsókával dúsított próbacipó készítése és vizsgálata23,99 €![A sz¿l¿- és bortermékpálya jövedelmez¿ségének vizsgálata]( "A sz¿l¿- és bortermékpálya jövedelmez¿ségének vizsgálata")
A sz¿l¿- és bortermékpálya jövedelmez¿ségének vizsgálata42,99 €![Különböz¿ abiotikus stresszhatások vizsgálata kukorica állományban]( "Különböz¿ abiotikus stresszhatások vizsgálata kukorica állományban")
Különböz¿ abiotikus stresszhatások vizsgálata kukorica állományban36,99 €![A szamóca t¿pusztulását okozó kórokozók vizsgálata]( "A szamóca t¿pusztulását okozó kórokozók vizsgálata")
A szamóca t¿pusztulását okozó kórokozók vizsgálata23,99 €![Különböz¿ rozsfajták vizsgálata és termékfejlesztésbe való bevonásuk]( "Különböz¿ rozsfajták vizsgálata és termékfejlesztésbe való bevonásuk")
Különböz¿ rozsfajták vizsgálata és termékfejlesztésbe való bevonásuk19,99 €![Új almafajták hazai termeszthet¿ségének vizsgálata]( "Új almafajták hazai termeszthet¿ségének vizsgálata")
Új almafajták hazai termeszthet¿ségének vizsgálata42,99 €
A könyvben a sertéshústermelés célja és jelentösége szerepel. Bövebben kifejtve a vágóhidak részletes bemutatása, a sertések be- és kiszállítása,vágás elötti tartás illetve kábítás. A vágóhídon használt húsipari gépek és berendezések, veszélyt jelentö tényezök és azok kiküszöbölése. Szerepel még a vágóhídra vonatkozó szabályok mint például a HACCP-rendszer részletes bemutatása. A könyvben két sertésvágóhíd (egy kisebb és egy nagyobb) összehasonlítása a cél.