Servicegebühr in Hotels und Restaurants - Rumessen, Peeter
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Diese Arbeit analysiert das System der Servicegebühr in Ägypten, untersucht ähnliche Praktiken in Großbritannien und den USA und wendet dieses Muster auf echte Hotels in Estland an. Der einleitende Abschnitt enthält theoretische Hintergrundinformationen zu Servicegebühren und erläutert die gesetzlichen Bestimmungen, Steuern und die Verteilung von Servicegebühren in Hotels und Restaurants in Ägypten. Der theoretische Teil der Arbeit enthält historische Analysen zu Trinkgeld, Tronc und Servicegebühren in den USA und Großbritannien im Vergleich zu Ägypten. Die Forschung ist auf ägyptische Service…mehr

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Produktbeschreibung
Diese Arbeit analysiert das System der Servicegebühr in Ägypten, untersucht ähnliche Praktiken in Großbritannien und den USA und wendet dieses Muster auf echte Hotels in Estland an. Der einleitende Abschnitt enthält theoretische Hintergrundinformationen zu Servicegebühren und erläutert die gesetzlichen Bestimmungen, Steuern und die Verteilung von Servicegebühren in Hotels und Restaurants in Ägypten. Der theoretische Teil der Arbeit enthält historische Analysen zu Trinkgeld, Tronc und Servicegebühren in den USA und Großbritannien im Vergleich zu Ägypten. Die Forschung ist auf ägyptische Service Charge-System mögliche Anwendung auf ein echtes Hotel in Estland gemacht. Der Autor erstellt 6 verschiedene Szenarien, die sich an der estnischen Steuergesetzgebung orientieren. Diese Szenarien werden mit SWOT-Analysen untersucht. Der Jahresabschluss wird gemäß den Annahmen der Szenarien geändert, und im Ergebnis werden sechs Sätze von Jahresabschlüssen ausgewiesen. Die Veränderungen der Abteilungsgewinne werden herausgearbeitet und der Jahresabschluss anhand von Finanzkennzahlen analysiert. Der Verwendung von RevPAR und GOPPAR wird große Aufmerksamkeit gewidmet. Als Ergebnis der Arbeit schlägt der Autor das modifizierte Verteilungsmodell für Servicegebühren vor, das am besten zum analysierten Hotel passt.
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Autorenporträt
Peeter Rumessen, MBA, Major in Finance and Accounting. Worked last 18 years in finance field in transport, wholesale, shipbuilding and hotel business. Worked 5 years for computer wholesaler Tech Data in Baltic States; 4 years for A.P. Moller-Maersk shipyard in Estonia and 4 years for Domina hotel group in Egypt. Learned 7 languages.