V sbornik woshli rezul'taty i materialy rabot i issledowanij uchenyh, studentow i predprinimatelej po aktual'nym problemam sfery H.T.R. & HoReCa. V sbornike predstawleny statisticheskie dannye, äkonomicheskie raschety, harakterizuüschie razwitie sfery obsluzhiwaniq i turistskoj industrii, deqtel'nost' organizacij kul'tury, osnownye woprosy menedzhmenta, marketinga i innowacij. Rassmatriwaetsq metodologiq proektnoj deqtel'nosti, primenitel'no k konkretnym potrebnostqm rukowoditelej i wladel'cew biznesa.
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