Le Romerías de Mayo rinnovano un rito nato il 3 maggio 1790, quando padre Antonio Alegría collocò una croce di legno sulla cima del Cerro Bayado, oggi Loma de la Cruz, per celebrare una tradizione religiosa ispanica. Dal 2 all'8 del quinto mese dell'anno, musicisti, teatranti, ricercatori, ballerini, scrittori, pittori e promotori culturali di tutto il mondo si riuniscono per celebrare un Festival di Tradizione e Modernità, "perché non c'è oggi senza ieri".
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