Sicurezza alimentare e nutrizionale in Karnataka, India - Chourad, Raghavendra;R. Kiresur, Virupaxappa
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Il consumo di cibo, principalmente determinato dal reddito, si riflette sul tenore di vita della società. L'India è oggi un Paese autosufficiente dal punto di vista alimentare, ma la distribuzione degli alimenti è molto distorta e la fame e la malnutrizione persistono ancora ampiamente. Dati i vincoli di reddito delle famiglie, soprattutto nelle zone rurali dell'India, è di vitale importanza garantire la sicurezza alimentare e nutrizionale con la minore spesa possibile. Questo studio valuta lo stato nutrizionale delle famiglie rurali e urbane del distretto di Koppal, nello Stato del Karnataka,…mehr

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Produktbeschreibung
Il consumo di cibo, principalmente determinato dal reddito, si riflette sul tenore di vita della società. L'India è oggi un Paese autosufficiente dal punto di vista alimentare, ma la distribuzione degli alimenti è molto distorta e la fame e la malnutrizione persistono ancora ampiamente. Dati i vincoli di reddito delle famiglie, soprattutto nelle zone rurali dell'India, è di vitale importanza garantire la sicurezza alimentare e nutrizionale con la minore spesa possibile. Questo studio valuta lo stato nutrizionale delle famiglie rurali e urbane del distretto di Koppal, nello Stato del Karnataka, in India, e suggerisce il mix alimentare ottimale. Per analizzare i dati sono stati utilizzati strumenti quali l'analisi descrittiva, le funzioni di Engel, i modelli di regressione e la programmazione lineare. Le famiglie urbane consumano più cibo rispetto a quelle rurali. Le elasticità della spesa sono positive e inferiori a uno per i cereali, ma superiori a uno per gli altri beni. Il reddito mensile e le unità di consumo per famiglia esercitano un'influenza positiva e significativa sulla spesa per i consumi alimentari. La spesa mensile pro capite nelle aree urbane è quasi doppia rispetto a quella delle aree rurali. Rafforzare l'educazione alimentare, arrestare l'inflazione alimentare e stabilizzare il consumo e i prezzi degli alimenti potrebbe garantire la sicurezza nutrizionale.
Autorenporträt
Raghavendra Chourad es doctor en Economía Agrícola por la Universidad de Ciencias Agrícolas (UAS) de Dharwad (Karnataka, India). Ha trabajado como investigador asociado en la Universidad. Ha publicado trabajos de investigación en prestigiosas revistas indias y ha participado en varias conferencias.