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La sicurezza alimentare ha ricevuto una crescente attenzione come problema allarmante in tutto il mondo. In particolare, gli alimenti non sicuri possono provocare diversi effetti negativi sulla salute umana e sugli aspetti economici. A seguito di tale influenza, i governi di diversi Paesi hanno stipulato regolamenti e leggi in materia alimentare per proteggere non solo la popolazione ma anche gli aspetti economici. Nel XXI secolo, il mercato globale degli alimenti è profondamente integrato. Infatti, i principali Paesi produttori di prodotti agricoli tendono a esportare i loro prodotti in altre regioni colpite da condizioni meteorologiche sfavorevoli o dall'impatto dei cambiamenti climatici o con politiche di sviluppo economico diverse. Per soddisfare le normative o le legislazioni alimentari dei vari Paesi, la necessità di armonizzare a livello globale le norme sulla sicurezza alimentare si pone come una delle questioni più urgenti. Questo libro fornisce quindi preziosi approfondimenti sulle sfide della sicurezza alimentare e si concentra sull'armonizzazione globale dei regolamenti sulla sicurezza alimentare - prospettive in Vietnam.