Alba Cortés

Broschiertes Buch

SIGNIFICACIONES IMAGINARIAS SOCIALES SOBRE ALIMENTACIÓN

Inseguridad alimentaria y nutricional, un fenómeno social instituido

Beschreibung

Vemos cómo los múltiples factores que generan la inseguridad alimentaria nacen de las condiciones del mercado que con sus estrategias promueven cierto consumo de alimentos en los niños y las niñas, van moldeando las significaciones imaginarias sobre alimentación de los niños y las niñas desde su nacimiento creando unas prácticas y hábitos alimentarios difíciles de modificar que dan vida al círculo vicioso de la inseguridad alimentaria, así, los niños y las niñas compran y comen lo que se les ha permitido y enseñado comprar y comer.

Autor

ALBA CORTÉS es nutricionista dietista de la Universidad Nacional de Colombia, especialista en Infancia, Cultura y Desarrollo de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas, con experiencia en implementación de programas alimentarios infantiles.

Produktdetails

• Verlag: Editorial Académica Española
• Seitenzahl: 84
• Erscheinungstermin: 20. Januar 2022
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 143g
• ISBN-13: 9786203886580
• ISBN-10: 6203886580
• Artikelnr.: 63437368