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Vediamo come i molteplici fattori che generano l'insicurezza alimentare nascono da condizioni di mercato che, attraverso le loro strategie, promuovono certi consumi alimentari nei bambini, plasmano l'immaginario dei bambini sul cibo fin dalla nascita, creando pratiche e abitudini alimentari difficili da modificare e che danno vita al circolo vizioso dell'insicurezza alimentare.

Produktbeschreibung
Vediamo come i molteplici fattori che generano l'insicurezza alimentare nascono da condizioni di mercato che, attraverso le loro strategie, promuovono certi consumi alimentari nei bambini, plasmano l'immaginario dei bambini sul cibo fin dalla nascita, creando pratiche e abitudini alimentari difficili da modificare e che danno vita al circolo vizioso dell'insicurezza alimentare.
Autorenporträt
ALBA CORTÉS es nutricionista dietista de la Universidad Nacional de Colombia, especialista en Infancia, Cultura y Desarrollo de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas, con experiencia en implementación de programas alimentarios infantiles.