Sin Azúcar Ni Mantequilla: Los Mejores Dulces Que Uno Pueda Imaginar / Without Sugar or Butter - Garcia Martinez, Miriam
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"Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azâucar ni en las grasas insanas. Miriam Garcâia, responsable del blog El invitado de invierno, fotâografa y redactora culinaria, te enseäna câomo hacer dulces con edulcorantes o endulzantes naturales y ligeros para que reduzcas tu ingesta de azâucar y mantequilla sin perder un âapice de sabor ni de placer. En este libro encontrarâas una serie de recetas inâeditas, acompaänadas de fotos de la propia autora: galletas, bizcochos, tartas de frutas, helados, bollerâia y dulces para desayunos. La base teâorica te ayudarâa a…mehr

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Produktbeschreibung
"Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azâucar ni en las grasas insanas. Miriam Garcâia, responsable del blog El invitado de invierno, fotâografa y redactora culinaria, te enseäna câomo hacer dulces con edulcorantes o endulzantes naturales y ligeros para que reduzcas tu ingesta de azâucar y mantequilla sin perder un âapice de sabor ni de placer. En este libro encontrarâas una serie de recetas inâeditas, acompaänadas de fotos de la propia autora: galletas, bizcochos, tartas de frutas, helados, bollerâia y dulces para desayunos. La base teâorica te ayudarâa a sacarle el mâaximo provecho a los ingredientes saludables y a hacer las mejores elaboraciones sin que te remuerda la conciencia." --
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Autorenporträt
Miriam García (Madrid, 1964) es ingeniera química. Tras quince años trabajando en el sector, abandonó la profesión para ejercer como traductora técnica freelance. A raíz de la crisis, se planteó compaginar las traducciones con su auténtica pasión: la cocina, que descubrió cuando empezó su andadura en el mundo del blogging con "El Invitado de Invierno". Debido a sus limitaciones alimentarias, como son la diabetes y la intolerancia a la lactosa, a Miriam le interesan especialmente los entresijos dietéticos y nutricionales de las recetas que prepara. Su formación culinaria -prácticamente autodidacta- le ha llevado a impartir cursos temáticos de cocina en escuelas de Madrid, como Alambique y The Box Cooking.