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Diseño predial de un sistema de producción caprina en la zona mediterránea de Chile. Se describe la optimización del manejo alimenticio, reproductivo y sanitario de un plantel caprino de base racial Saanen. Posteriormente se discute la adecuación de la infraestructura y del equipamiento con el objetivo de alcanzar el incremento de la masa ganadera y la producción lechera orientada a la elaboración de quesos.