Saccharomyces cerevisiae é utilizada como material adsorvente devido à estrutura química da parede celular, local de prevalência dos grupos aminos livres. Nesse estudo, foi incluso grupos funcionais no sistema complexo polímero-célula para aumentar a disponibilidade dos sítios de interação ânion-iônicas e conferir ao material adsorvente propriedades especiais para uso em tratamentos da indústria têxtil.