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A alimentação é uma necessidade básica da vida. É o meio pelo qual o homem é nutrido e fortalecido para realizar as suas actividades diárias. A necessidade de alimentos para a manutenção do homem tem colocado a agricultura ao leme dos assuntos do homem na terra. Com uma população em rápido crescimento na terra, o homem inventou formas mais novas e inovadoras de cultivar culturas. Este cultivo está concentrado principalmente nas zonas rurais de países de todo o mundo; mas com a urbanização maciça que está a acontecer no mundo de hoje; está a tornar-se cada vez mais difícil ter produtos agrícolas em quantidade suficiente para satisfazer a população maciça. A maior parte dos alimentos consumidos nas zonas urbanas é cultivada nas zonas rurais. Este sistema requer, contudo, tempos de transporte mais longos das zonas rurais para as zonas urbanas, o que leva à contaminação e deterioração em muitos casos. Este livro fornece uma solução na qual as culturas alimentares podem ser facilmente cultivadas em áreas urbanas, através da plantação em camadas empilhadas verticalmente, a fim de poupar espaço e utilizar o mínimo de energia e água para irrigação. Esta análise deve ser especialmente útil para os agricultores modernos, ou qualquer outra pessoa que possa estar a considerar investir em produtos agrícolas.