Mayra Alfaro Escalona, Ramón Silva-Acuña, Amelia Aguilera

Sistema di produzione suina in campo

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

La carne di maiale è la più prodotta e consumata al mondo; la sua quota sul mercato mondiale è aumentata di anno in anno, rappresentando oltre il 40% della carne totale consumata nel mondo. L'allevamento di suini come attività ha effetti moltiplicatori su tutti i settori produttivi dell'economia, è uno strumento per il radicamento delle persone nelle campagne e un'importante fonte di alimenti di alta qualità per il consumo umano. Come attività rurale in piccole unità produttive, è decisiva perché impiega manodopera familiare, che contribuisce all'economia e alla stabilità sociale della campagna con risultati positivi nell'ambiente urbano. Sono i produttori di piccole e medie dimensioni a rimanere in attività, con risultati produttivi modesti, a causa del fatto che si trovano costantemente ad affrontare crisi economiche, una situazione che provoca scoraggiamento e li porta persino ad abbandonare l'attività. La produzione di suini in campo può essere una soluzione al problema economico e presenta delle alternative in funzione di un adeguato smaltimento degli escrementi per ridurre l'impatto ambientale.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 68
• Erscheinungstermin: 11. Juli 2023
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 119g
• ISBN-13: 9786206217442
• ISBN-10: 6206217442
• Artikelnr.: 68400372

Autorenporträt

Mayra Alfaro Escalona, obtained a degree in Animal Production Engineering at the Universidad de Oriente, Jusepín, Venezuela. She has worked in swine production for more than 28 years, and has directed her research towards swine management and reproduction. He has supervised about 30 Degree Works and published articles in scientific journals.