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A Fisiologia do Sistema Nervoso é um livro destinado a estudantes e profissionais das carreiras de Medicina Veterinária, Zootecnia, Engenharia Agronómica, Biologia e outras carreiras afins que necessitem e se interessem pelos seus conteúdos. O seu objetivo é satisfazer o estudo de um dos três principais Sistemas de Regulação das Funções Orgânicas para a manutenção da homeostasia nos animais domésticos, em estreita relação com os Sistemas Endócrino e Reprodutor, o que logicamente torna o seu estudo mais complexo, e ao mesmo tempo mais interessante. Tudo isto com uma abordagem didática metodológica adequada, tendo em conta os aspectos de maior interesse publicados em livros, revistas, textos e experiência própria, respondendo aos interesses do programa de estudos para a formação de profissionais agrícolas.