Este livro destina-se a servir como livro-texto para estudantes de Medicina Veterinária e Pecuária, bem como para estudantes de Agronomia, que estão a estudar as disciplinas Sistemas de Produção Animal (APS), com ênfase na concepção de sistemas baseados na terra que é concedida pelo Decreto-Lei 358/18, que permite a uma pessoa singular utilizar em usufruto até 10 táxis. de terrenos que tenham sido declarados ociosos por estarem infectados com ervas daninhas, especialmente espinhos, onde o objectivo seria sempre demonstrar em que tempo o projecto concebido consegue tornar o SPA rentável, tendo em conta a Reorganização Monetária aplicada em Cuba a partir de Janeiro de 2021, que aumentou o salário de base e os preços de todos os produtos. O primeiro capítulo é sobre a produção de gado bovino, seguido de um sobre pastagens e forragens, que inclui a produção de alimentos para suínos e aves de capoeira tais como girassol, soja, milho, etc. Depois segue-se o capítulo sobre suínos e depois sobre aves de capoeira, no final de cada capítulo há exemplos de projectos realizados utilizando terras dadas em usufruto e os anexos incluem o Decreto-Lei 358/18 e o Programa PES.