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La sécurité alimentaire existe lorsque toutes les personnes, à tout moment, ont un accès physique et économique à une nourriture suffisante, sûre et nutritive pour répondre à leurs besoins diététiques et à leurs préférences alimentaires pour une vie active et saine. Elle comprend les questions de disponibilité, d'accès et d'utilisation des aliments par rapport aux déterminants temporels qui affectent les trois éléments de la sécurité alimentaire. Cette étude a confirmé que les facteurs socioculturels et, dans une certaine mesure, les facteurs économiques ont été décisifs pour déterminer le statut de la sécurité alimentaire entre les communautés agricoles Gumuz et non Gumuz, plutôt que l'agroécologie.