Tra i bambini di età compresa tra 0 e 59 mesi in CAR, l'arresto della crescita supera la soglia di emergenza del 30% in tutte le prefetture tranne la capitale Bangui. La prevalenza più alta si osserva a Sangha-Mbaéré con il 57%. Questo è un problema importante perché l'arresto della crescita è irreversibile e può avere conseguenze notevoli per lo sviluppo del paese. I tassi di malnutrizione acuta grave sono inferiori al 2% con sacche di aree di emergenza. Il sottopeso rimane elevato, soprattutto nella prefettura di Sangha-Mbaéré, con un tasso di prevalenza del 32,3%, superiore alla soglia critica dell'OMS (30%). La più alta prevalenza di malnutrizione acuta grave tra le donne incinte e che allattano si osserva nella prefettura di Ouaka con il 20,5%. La risposta nazionale al problema della malnutrizione rimane dipendente sia dalle difficoltà del sistema sanitario centrafricano sia dal posto dato alla nutrizione nelle politiche governative, nonostante gli sforzi fatti per attuare iniziative volte a migliorare lo stato nutrizionale e le condizioni di vita dei centrafricani.