Produktdetails
- Italiens kulinarische Landschaften
- Verlag: Christian
- Seitenzahl: 120
- Abmessung: 240mm
- Gewicht: 680g
- ISBN-13: 9783884723678
- Artikelnr.: 07868193
"Sizilien wurde schon in frühester Zeit zu einem Schmelztiegel der Völker und Kulturen: die sizilianische Küche spiegelt getreulich die Geschichte der Insel wieder - vor allem Griechen, Römer und Araber haben ihre Spuren hinterlassen. Die Autorin belegt dies im Rahmen einer Rundfahrt mit 60 Rezepten köstlicher regionaler Spezialitäten. Das streng nach der Speisefolge von Antipasti bis Dolci gegliederte Buch enthält auch kleine Features, beispielsweise über Mandeln, Tomaten (...) oder auch über Schafs-und Ziegenkäse."(kün/Süddeutsche Zeitung, 16.04.1999)