Sladkaq istoriq diterpenowyh glikozidow - stewiozidow - M, Harish
32,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
16 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Stewiq (Stevia rebaudiana), predstawitel' semejstwa astrowyh (Asteraceae), zasluzhiwaet osobogo wnimaniq nauchnogo soobschestwa blagodarq swoemu dwojnomu naznacheniü: kak natural'nyj podslastitel' i kak terapewticheskoe sredstwo protiw diabeta. Jeti dwa funkcional'nyh swojstwa Stevia rebaudiana uskorili kommercheskij potencial ätogo rasteniq do bolee wysokogo urownq po srawneniü s drugimi rastitel'nymi sistemami. V knige opisywaetsq biosintez stewiozida, kotoryj nachinaetsq iz piruwata po fermentatiwnomu mehanizmu fermenta DXS i zakanchiwaetsq obrazowaniem glikozidow putem glikozilirowaniq s…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Stewiq (Stevia rebaudiana), predstawitel' semejstwa astrowyh (Asteraceae), zasluzhiwaet osobogo wnimaniq nauchnogo soobschestwa blagodarq swoemu dwojnomu naznacheniü: kak natural'nyj podslastitel' i kak terapewticheskoe sredstwo protiw diabeta. Jeti dwa funkcional'nyh swojstwa Stevia rebaudiana uskorili kommercheskij potencial ätogo rasteniq do bolee wysokogo urownq po srawneniü s drugimi rastitel'nymi sistemami. V knige opisywaetsq biosintez stewiozida, kotoryj nachinaetsq iz piruwata po fermentatiwnomu mehanizmu fermenta DXS i zakanchiwaetsq obrazowaniem glikozidow putem glikozilirowaniq s pomosch'ü markernogo fermenta uridindifosfat glikoziltransferazy (UGT). Kniga otkrywaet nowyj mir ponimaniq strukturnogo powedeniq fermenta UGT i ego wazhnosti dlq funkcional'nosti gena wo wtorichnom metabolizme rasteniq.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Autorenporträt
El Dr. Harish M es un reputado investigador científico y profesor asociado de la Escuela de Tecnología y Gestión SCMS con más de dos décadas de experiencia en bioquímica, tecnología alimentaria, química analítica, tecnología de fermentación e investigación de proteínas. Doctor en Biología Molecular e Ingeniería Genética, es autor de 24 artículos y ha registrado seis patentes.